Norsk Gardsmat er en samvirkebevegelse for små og mellomstore matprodusenter i Norge. Medlemmene spenner fra bakerier og ysterier til kjøttforedlere og sylte-/saftprodusenter. Felles markedsføring, faglig erfaringsdeling og felles deltakelse på messer (som Matstreif og Smaken av Telemark) gir små produsenter en større stemme.