Bransjeorganisasjon og kvalitetsmerke for tørrfisk fra Lofoten. Tørrfisk fra Lofoten har beskyttet geografisk betegnelse (PGI) i Europa, på linje med Champagne. Naturlig tørket arktisk torsk fanget utenfor Lofoten, tørket i sol og vind fra mars til juli.
Denne informasjonen er basert på offentlig tilgjengelige kilder og kan være utdatert. Kontakt selger direkte for oppdatert informasjon.