Local food in Ål

Garden Oppheim er en tradisjonsrik sauegård i Torpo i Hallingdal, der dyrevelferd, lokalmat og ekte håndverk står i sentrum. Overnatting, matservering og nærkontakt med dyr og natur.

Tradisjonelt bakeri grunnlagt i 1987 i Leveld, Ål i Hallingdal. Startet av tre lokale damer som ville bevare bakstekunsten. Produserer rummebrød, lefsekling, gommokaku og leveldlefse etter gamle Hallingdal-tradisjoner.

Tre sauebønder frå Vats i Ål lagar kortreist lam og kjøttprodukter frå eigne dyr som beiter i Bergsjøområdet under Reineskarvet om sommaren. Spesialiserer på pinnekjøtt, fenalår, lammerull, fårikålkjøtt og julemat.