Local food in Lesja

Avdem Gardsysteri ystar av fersk, upasteurisert mjølk frå eigne kyr. Smaken i produkta kjem av saftig beitegras og friskt høy, lange tradisjonar og godt handverk, og drifta er basert på sjølvprodusert bioenergi. Fleire av produkta er tildelte Spesialitet-merket. Produkta blir selde i Avdemsbue, ein landhandel opphavleg frå 1878.

Markedshage på Lesja i Innlandet drevet av Sofia Maria Bang Elm siden 2017. Dyrker 40-50 grønnsakssorter på 2,5 daa uten kunstgjødsel eller sprøytemidler, med fokus på jordhelse og regenerativt landbruk. Selger via grønnsaksabonnement, selvplukk og selvbetjeningsbod (Avdemsbue).