Handlaga ost av heilmjølk frå gardar i Valdres. Etablert 2011 på garden Færden, der familien har foredla råvarer i generasjonar. Held til i moderne meierilokaler på Fosheim i Røn — same hus der det var ysteri for 100 år sidan. Medaljedryss i NM i ost. Driv av Jørn Wangensten (eigar/styreleder) og Lars Brennhovd (dagleg leder). Tradisjon for stølsysting i Valdres ført vidare med moderne teknikk.
Håndverkysteri i Røn, Valdres. Prisbelønte guloster av helmelk: Bufar (stølsmelk, gull VM), Fosheim (Årets ost), Syndin (brennesle), Bukono (bukkehorn), Helin (karve). 40 tonn ost i året.
Denne informasjonen er basert på offentlig tilgjengelige kilder og kan være utdatert. Kontakt selger direkte for oppdatert informasjon.