Toerrrfisk fra Lofoten AS forvalter merket Toerrrfisk fra Lofoten, foerste norske mat med EU-beskyttet geografisk betegnelse (PGI). Toerrrfisk er toerket og modnet arktisk torsk, villfanget utenfor Lofoten. Ingen tilsetningsstoffer — naturlig toerking paa hjell i maaneder, akkurat som vikingene gjorde for 1000 aar siden. Sorteres i opptil 20 kvalitetskategorier av vrakere.
Beskytta geografisk nemning — naturleg tørka skrei frå Lofoten med EU-kvalitetsmerke
Denne informasjonen er basert på offentlig tilgjengelige kilder og kan være utdatert. Kontakt selger direkte for oppdatert informasjon.